簡易家常下飯料理-MOM'S 螞蟻上樹 （ 3-4 人份）
食材準備
- 冬粉 3 把
- 蔥段 2 根
- 薑 3 片
- 大蒜 3 瓣
- 碎肉末 100 公克
- 調味料
- 豆瓣醬 1 大匙
- 醬油 1 大匙
做法
- 將蔥白、蔥綠切成細末，薑以及大蒜也切成細末。
- 用約一小匙油熱油鍋後，將肉末下入鍋中拌炒。
- 將蒜末、蔥白下鍋炒香。
- 再將豆瓣醬加入。
- 加入醬油。
- 爆香均勻拌炒之後加入 1 碗的水，並攪拌均勻。
- 放入冬粉，蓋上鍋蓋悶約 5 分鐘。
- 打開鍋蓋，均勻拌炒。
- 待湯汁收乾之後，加入蔥綠。
- 上桌盛盤。
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